L’Abbaye du Barroux nous ouvre ses portes…pour une découverte de leurs vins du Ventoux

Moines dans les vignes

Moines dans les vignes – Écimage

Unissant les plus anciennes traditions monastiques et vigneronnes, les moines bénédictins de l’Abbaye du Barroux ont résolu de renouveler totalement les méthodes de culture afin d’atteindre le niveau d’exigence des plus grand vignobles de la région. L’Abbaye se situe dans le Vaucluse proche de Carpentras entre le Mont Ventoux et les dentelles de Montmirail.
Les moines de l’Abbaye du Barroux ont répondu à nos questions.

A quand remonte la tradition viticole de l’Abbaye du Barroux et quel est le rôle des moines dans la culture et l’élaboration des vins ?
La culture de la vigne est un héritage bénédictin datant de 15 siècles. Fondée, voilà plus de 40 ans sur des valeurs de tradition, l’Abbaye Sainte Madeleine du Barroux a rapidement repris ce flambeau avec l’Abbaye de moniales de Notre-dame de l’Annonciation.

Les moines et moniales assurent un travail soigneux, presque entièrement manuel et travaillent en lien très étroit avec l’œnologue, l’agronome et le maitre de chai de la cave de Beaumont du Ventoux pour une sélection optimale des parcelles.

Présentez-nous votre gamme de vins.

Le meilleur de nos vieilles vignes se retrouve dans le Saint-Roman rouge.
Le vin de l’espérance est le Saint-Hilaire blanc composé en majorité de Clairette, très aromatique.
Le vin rosé Saint-Alric se caractérise par la fraicheur et la finesse.

La gamme de vins de l'Abbaye du barroux

La gamme de vins de l’Abbaye du Barroux

Accueillez-vous des visiteurs à L’Abbaye du Barroux ?

Le monastère lui-même ne se visite pas, mais l’église abbatiale est ouverte toute la journée. Une charmante boutique propose une sélection de produits de l’Artisanat Monastique de Provence, dont d’excellentes huiles d’olive de l’Abbaye.
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